“Vị ngọt tự nhiên không phải sự xa xỉ. Với tôi, đó là nếp sống.”
Tôi lớn lên ở miền Tây, trong gia đình làm nghề thu mua tôm cá. Tuổi thơ tôi không thuộc về những căn bếp hiện đại, mà gắn liền với những ghe thuyền cập bến mỗi sớm mai. Tôm, cá, cua, ghẹ còn nhảy tanh tách – đó là “đặc ân” của thiên nhiên mà tôi được chạm vào từ tấm bé.
Những ngày Mẹ và Nội bận rộn, bữa cơm nhà chỉ vội vàng với vài con cá vừa vớt, nồi nước trong thả chút rau vườn và tô bún gạo. Mộc mạc, nhanh, nhưng vị ngọt thanh ấy ngon đến lạ lùng. Nó trở thành thước đo vị giác theo tôi suốt một đời người.
15 năm trong ngành F&B, đi nhiều và nếm nhiều, tôi càng thấm thía sự may mắn của mình: Được lớn lên với những thứ tươi nhất, lành nhất. Và tôi hiểu rằng, mình không chỉ nấu ăn. Tôi đang nấu cho những người đã đặt niềm tin nơi mình – những người xứng đáng được thưởng thức sự an lành thật sự.
Hơn 10 năm đam mê, tâm huyết sâu sắc với ẩm thực, chúng tôi luôn khát khao mang lại món ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe cho khách hàng của mình.
Chúng tôi tin rằng mỗi món trong hệ thống Bún Cá Chàng Thơ không chỉ là một bữa ăn ngon miệng, mà còn là một cam kết sâu sắc đến sức khỏe và hạnh phúc của mỗi khách hàng.
Khách hàng chia sẻ
“Không gian quán xanh mát, chỗ đỗ xe oto thoải mái. Bún cá tươi ngon và lại có cà phê, nước hoa quả nên là địa điểm mình thường xuyên dắt gia đình đến”
“Không gian lý tưởng cho gia đình vào những buổi cuối tuần đến ăn sáng và cà phê, mình và đồng nghiệp trong công ty hay đặt quán giao hàng tận nơi vào buổi trưa”
